Gym Rule No. 16 : Diet with Apple

แอปเปิ้ลผลไม้ที่หาทานง่ายเหมาะแก่การคุมน้ำหนัก !?

 

“แอปเปิ้ล” ผลไม้ที่ใครๆ ก็ต้องรู้จัก ผลไม้ขึ้นชื่อเรื่องของรสชาติความอร่อย เปลือกสีสดน่ากิน เนื้อในหวานหอมกรอบ แถมยังเปี่ยมล้นไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น เบตาแคโรทีน วิตามินซี และเส้นใยไฟเบอร์ นอกจากนั้น ยังมีการกล่าวถึงสรรพคุณบำรุงหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ลดความดัน ควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด กระตุ้นการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระและฆ่าเชื้อไวรัสอีกด้วย

 

คราวนี้เรามาดูประโยชน์ของแอปเปิ้ลแต่ละชนิดกัน
 -   แอปเปิ้ลสีแดง จะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเยอะที่สุด จึงเหมาะแก่การช่วยชะลอวัย ลดริ้วรอย เป็นต้น
 -   แอปเปิ้ลสีชมพู มีสารที่ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้าและช่วยชะลอความแก่ชราได้ และยังช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ลดไข้ ลดการอักเสบ และยังช่วยให้เส้น เลือดฝอยแข็งแรง
 -   แอปเปิ้ลเขียว มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีน้ำตาลน้อยกว่าแอปเปิ้ลสีอื่น
 -   แอปเปิ้ลเหลือง จะมีสารที่ช่วยในการลดอัตราความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ต้อกระจก และโรคหลอดเลือดหัวใจ

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล

    แอปเปิ้ลมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ช่วยในการชะลอวัย
    แอปเปิ้ลเหมาะกับการเป็นอาหารที่ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดความอาหารลง แม้แอปเปิ้ลจะมีน้ำตาลแต่ร่างกายก็สามารถดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ ได้ภายในสิบนาที
    ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด หากรับประทานเป็นประจำวันละ 2-3 ผล
    เป็นผลไม้ที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด เพราะแอปเปิ้ลมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำในปริมาณสูงที่จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย
    เป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยภาวะเลือดเป็นกรดไขข้อรูมาติก โรคเกาต์ ดีซ่าน
    แอปเปิ้ลก็มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดฝ้าได้เหมือนกันนะ
    ช่วยในการลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
    ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้
    ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้โดยตรง
    ช่วยป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน
    ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
    ช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง
    ช่วยป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก
    ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร
    ช่วยลดไข้ และช่วยลดการอักเสบ
    ช่วยละลายเสมหะ
    ช่วยลดความดันโลหิต
    ช่วยบำรุงหัวใจ


    แอปเปิ้ลไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในเนื้อเท่านั้น สำหรับเปลือกก็จัดว่ามีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว สำหรับใครที่ไม่ชอบรับประทานเปลือก ขอให้รู้ไว้ว่าว่าเปลือกก็มีความสำคัญไม่แพ้เนื้อเลยทีเดียว เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยกำจัดสารพิษในร่างกายของเรา มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระชั้นเลิศ และที่สำคัญยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย ซึ่งก็ตรงกับงานวิจัยหลายชิ้นที่ระบุเอาไว้ว่าแอปเปิ้ลนั้นเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ “การรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูกจะป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้โดยตรง”

 

คุณค่าทางอาหารของเเอปเปิ้ลเขียว 100 กรัม
พลังงาน     52 kcal
น้ำ     87 g
น้ำตาล     8 g(1.6 tb.)
ใยอาหาร     2.2 g
เบต้าเเคโรทีน     31 mcg
วิตมินซี     2 mg
โปเเตสเซี่ยม     127 mg

 
คุณค่าทางอาหารของในเเอปเปิ้ลแดงวอชิงตัน 100 กรัม
พลังงาน     60 kcal
น้ำ     85 g
น้ำตาล     11 g(2.2 tb.)
ใยอาหาร     2.1 g
เบต้าเเคโรทีน     36 mcg
วิตมินซี     1 mg
โปเเตสเซี่ยม     98 mg

 
คุณค่าทางอาหารของในเเอปเปิ้ลแดงฟูจิ 120 กรัม
พลังงาน     60 kcal
น้ำ     104 g
น้ำตาล     11 g(2.2 tb.)
ใยอาหาร     1.8 g
เบต้าเเคโรทีน     40 mcg
วิตมินซี     1 mg
โปเเตสเซี่ยม     127 mg

ดังนั้นแอปเปิ้ลสีเขียว
       มีรสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนักได้ดี เพราะการกินแอปเปิ้ลสีเขียวนอกจากจะได้รับน้ำตาลน้อยแล้ว ยังมีอิลาสตินและคอลลาเจนที่ช่วยให้ผิวแข็งแรงและยืดหยุ่นได้ดีอีกด้วย เราเลยจะเห็นได้ว่า ว่าเวลาที่เราอยากลดน้ำหนัก เทรนเนอร์จะแนะนำให้เราทานแอปเปิ้ลสีเขียวค่ะ


       
        เห็นคุณค่า คุณประโยชน์หลากหลายของแอปเปิ้ลแต่ละสีกันแล้ว อยากรีบไปกินแอปเปิ้ลกันเลยใช่มั้ยคะ ซึ่งวิธีการกินแอปเปิ้ลให้ได้ประโยชน์นั้น หลายคนมักเข้าใจว่า ควรจะปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกก่อนกิน แต่จริงๆ แล้ววิธีนี้เป็นวิธีที่ผิด เพราะจะทำให้คุณค่าจากสารอาหารที่จะได้รับจากผลไม้ชนิดนี้ลดลง และที่สำคัญอย่าลืมล้างน้ำให้สะอาดก่อนกินทุกครั้งด้วยนะคะ

 

ABOUT AUTHOR

PT JIAB

PT JIAB