Gym Rule No. 31 : น้ำตาลจากผลไม้อ้วนหรือไม่

nbvhg.png

น้ำตาลจากผลไม้อ้วนหรือไม่


       เรามาทำความรู้จักน้ำตาลที่อยู่ในผลไม้กัน คือ ฟรุกโตส หรือ ฟรักโทส (Fructose)น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวซึ่งพบได้ในอาหารทั่วไปโดยเฉพาะผลไม้และน้ำผึ้ง เป็นน้ำตาลที่มีความหวานที่สุด หวานกว่าน้ำตาลทราย 1.4เท่า แต่ถึงอย่างไรก็มีแคลอรีต่ำกว่าน้ำตาลสังเคราะห์หรือน้ำตาลที่ผ่านกระบวนการแล้วนำไปผสมในขนมหรือน้ำอัดลม เครื่องดื่มต่างๆ


         ถ้าเราอยากจะลดความอ้วน แต่ถ้าไม่ทานผลไม้อาจจะไม่ใช้ความคิดที่ดีนะเพราะในผลไม้มีวินตามินแร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ไม่เหมือนกับการที่เราดื่มน้ำอัดลมเราจะได้น้ำตาลสังเคราะห์เข้าไปเต็มๆ แถมไม่ได้คุณค่าทางโภชนาการอะไรเลย เพราะฉะนั้นน้ำตาลในผลไม้ก็ยังมีประโยชน์เหนือกว่าน้ำตาลในขนมหรือเครื่องดื่มอย่างเห็นได้ชัด


        *ในหนึ่งวันเราควรทานผลไม้หลายชนิด หวานบ้าง ไม่หวานบ้าง เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากจนเกินไป


        *ไม่ควรทานผลไม้ชนิดเดียวกันซ้ำๆ เพราะหากผลไม้ชนิดนั้นมีสารตกค้างบางประเภทอยู่ อาจจะสะสมในร่างกายได้


        *ควรเลือกทานผลไม้สดดีกว่าผลไม้แห้ง หรือ ผลไม้แปรรูป หรือ น้ำผลไม้เพราะในกระบวนการผลิตนั้นจะเติมน้ำตาลประเภทอื่นลงไปด้วย ทำให้มีปริมาณน้ำตาลสูงมาก 


        มาดูปริมาณน้ำตาลในผลไม้กันครับ

 

 

อย่ามัวแต่ค่อยห่วงว่าวันนี้ทานฟรุกโตสเกินไปหรือยังหรือกลัวจะอ้วนเพราะมันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายๆอย่าง และถ้าคุณทานน้ำตาลในส่วนที่มาจากธรรมชาติ จะมีประโยชน์มากกว่าแน่นอนและถ้าบวกกับคุณออกกำลังกายเป็นประจำด้วยแล้วก็หายห่วงเรื่องที่จะอ้วนได้เลย

PT BK

PT BK

kornpol meeComment